イカめんたいパスタとローズマリー

mitsurinです♪
こんにちは。

先日、お友達のyayoyさんからおそわった、

『イカめんたいパスタ』

帰ってからさっそく作ったんですよ。

けど、あえなく失敗。

その原因は
“ローズマリー”

こちらは、今日作ったもの。
使ってるローズマリーはフレッシュです。

このイカめんたいパスタ、ローズマリーがポイントだっておそわったのですが、フレッシュがなかったので、あまり深く考えず、ドライを買って帰ったのです。

そしたら、なーんか思ってたのと違う…

これはどう考えても、ドライのローズマリーがあやしい。

ということで。
今日フレッシュのローズマリーをみつけて帰宅。

材料はこんなかんじです↓

イカは、冷凍ものを使いました。

yayoyさんからおそわったのは生のイカでしたけど、こないだスーパーに生がなかったので、冷凍で代用。

しめじは、勝手に加えました。

・パスタを茹で始める。
(私は、レンジで茹でてます)
・スライスしたにんにくをオリーブオイルで熱し、しめじ、1㎝幅ぐらいに切ったイカ、ローズマリーを炒め、こしょうを少々振る。
・火を止めて、めんたいを加え、茹で上がったパスタをあえる。

※塩加減はお好みで。

作り方はいたってシンプル。
しかも、パスタ茹でてる間に完了します。

そして、食べてみたら…

旨い!!

こないだとやってることほぼ変わんないのに、なんだこの旨さ。

ローズマリーの香りが絶妙なアクセントになって、ちょっとオサレな味になってるぞ。

yayoyさんが
ローズマリーがないとダメなんだよ
って言ってたけど
納得。

これはクセになるお味です。
明日にでもまた作りたーい!!