久々のおべんとう作り

mitsurinです。

こんにちは♪

いつもご訪問いただいてありがとうございます(*^_^*)

お料理はキライではない、のですが、

特別好きということでもなく、

でも作り出すと楽しい♪

とか言いながら、だいっぶん料理から遠ざかっておりまして。

でも、

木下あおいさんの

『美人はコレを食べている』

これを読んで、一気に食に対する意識が変わりました。

私たちの身体は、

食べたものでつくられている。

頭ではわかっていても、忙しさにかまけてついつい適当な食生活をしていました。

でも、この本を読んで

〝あ、このままじゃ絶対ダメだ〟

と、ストンと腑に落ちたのです。

どんなに運動しても、

サプリメントを摂っていても、

食生活がきちんとできてなかったら効果も出ない。

という、あたりまえのことがようやくわかりました。

で。

とりあえずの目標。

・コンビニ食たべない

・野菜のおかずを手作りする

・お弁当を持っていく

・ビール減らす（…これがいちばん難関）

てことで、

こんなん買ってみました。

お弁当の本、それこそ目移りするほどありました。

可愛く盛りつけるワザもすごく気になったけど…

野菜をしっかり摂れるお弁当

を優先して選んでみました。

前からマクロビオティックにもすごく興味があって、でも、その時の自分にはハードルが高くて頓挫していました。

木下あおいさんの料理法には、マクロビオティックの要素も含まれているのですが、

これなら私もできそう💕

と思えるレシピばかり♪

やっと私もマクロビオティックの第一歩が踏み出せそうです。

まずは難しく考えずに、

・野菜、海藻、豆、玄米などを中心に

・ときどき魚

・お肉は外食のみ

・良質の調味料を使う

といったところからスタートしてみるつもり。

そんで、

3日前の夜は、脂肪燃焼スープ作り。

おとといの夜は、おかずの作りおき。

で、昨日の朝は早起きして、

鍋で玄米を炊いてみました。

脂肪燃焼スープ。

ちょいと煮込みすぎ（笑）

しかも味を変えるためにカルダモンを入れて持ってきたので、こんな色（´-`）

大好きな「ひびのこづえ」さんのハンカチで包んでみる♪

で、お弁当の中は

つくづく、盛りつけ下手だわ…ε-(´∀｀; )

ま、徐々に上手くなるでしょう。

今日のメニューは

・たっぷりきのこの一口がんも

・にんじんサラダ

・もやしとしそのごま和え

・ブロッコリーとプチトマト

・玄米ごはん

まだまだ、おかずの作り方や保存のしかた、玄米の炊き方にも、たっぷり研究の余地あり（笑）

楽しみながら取り組んでいこうと思います❣️