温野菜サラダ

mitsurinです♪
こんにちは。

なんやかんやで疲れはて、気づいたらほぼ1週間もブログ放置でございました。

昨日久々に作った、温野菜サラダ。

新しいレシピに手をつける前に、冷蔵庫にある野菜を使いきらねば…ということで、思いつきで料理。

・じゃがいも2個、にんじん1本、アスパラガス5～6本(←今回たまたまあった分量です)をざくざく切って、茹でる。
(私は、シリコンスチーマーで、レンジでチンしてます)

・オリーブオイル、塩、こしょう、粉チーズ、刻みパセリ(すべて適量。野菜の量に合わせて)をボウルにいれ混ぜ合わせ、茹でた野菜を入れてあえたらできあがり！

思いつきで作ったにしては美味しかった(笑)

しいていえば、もう少しパンチがあるともっとよかったかな？

そんなに強いパンチじゃなくて、たとえばハーブをいくつか混ぜてみるとか～。

あ。
これからスーパーでハーブ買って帰ろっかな♪

今日は、お友達からおそわった、
『イカめんたいパスタ』
を作ってみまーす。
(イカがあれば、ね)